Été : Quoi manger pour mieux supporter la chaleur?
Il est bien important de bien s'hydrater surtout pour ne pas être victime de malaise ou développer des maladies.
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Été : Quoi manger pour mieux supporter la chaleur?

Pour arriver à vivre plus confortablement en été, il est conseillé de s’alimenter correctement et de manière saine afin de bien s’hydrater. Il est bien important de bien s’hydrater surtout pour ne pas être victime de malaise ou développer des maladies. Voici quelques conseils d’alimentation en été de la nutritionniste, Lavanya Pather. Suivez les à la lettre et vous devriez pouvoir mieux supporter la chaleur.

En été, quelle alimentation ?

Avec la hausse de températures en été, il est conseillé de privilégier les aliments désaltérants et peu caloriques. On doit éviter les repas riches et opter pour des repas légers et plus digestes. Il est aussi conseillé d’inclure des produits frais et saisonnières pour composer des menus équilibrés. Les aliments a privilégier sont :

  • Les fruits et les légumes: sources de fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Aident à nettoyer l’organisme et à faciliter le transit. Aident aussi à booster le system immunitaire. A privilégier les fruits de couleurs vives tels que l’orange, rouge, jaune, vert, violet. Par exemple : les agrumes, le melon d’eau, le pamplemousse, les baies, la tomate, le brocoli, les épinards, la patate douce, le radis noir, la betterave.
  • Les protéines maigres: Il est recommandé de remplacer la viande rouge par des poissons maigres et les légumineux.
  • Les céréales complètes: riz brun, pain brun, quinoa.
  • L’eau: Il faut aussi bien s’hydrater. On conseille au moins 1,5 litres d’eau par jour. On peut en consommer sous diverses formes : thé, tisane ou encore soupe.
  1. a) Quel routine alimentaire adopter?

Exemple d’un menu type pour un adulte pendant l’été:

Petit Déjeuner Déjeuner Dîner
  • 40g d’avoine avec le lait écrémé ou des œufs dur
  • Fruits- banane, pamplemousses
  • Noix
  • Une boisson chaude
  • 125g poulet vapeur
  • Légumes verts- brocoli, épinard, brèdes
  • Pain complet
  • Fruits
  • Soupe de légumes
  • 150g de Poisson grillé
  • Salade de crudités
  • Pain ou riz complet

b) Comment s’hydrater?

Il est conseillé de boire au moins 1.5 litres d’eau durant une journeé. On peut aussi prendre du jus de fruit frais ou des tisanes. En été, à Maurice on trouve facilement des fruits riches en eau comme la pastèque, le melon qui aident aussi à s’hydrater.

c) Quels fruits consommer?

Il est recommandé de privilégier les fruits de saison car ce sont des produits locaux, ils sont plus frais et donc plus riches en nutriments, tels que les vitamines et les minéraux. La star des fruits en été est la pastèque.

La pastèque, ou melon d’eau, contient plus de 90% d’eau et  possède un goût rafraîchissant. La pastèque est aussi faible en calories, donc manger ce fruit est un bon moyen de s’hydrater et de garder la forme en été.

On a de la chance d’avoir une grande variété de fruits disponibles en été à Maurice telle que: la mangue, l’ananas, le melon, la pastèque, le letchi, les Longanes, la goyave de Chine, le jamblon, pour en citer quelques uns.

On recommandera de manger une variété de ces fruits car chacun d’entre eu a ses propres vertus et bienfaits sur la santé.

Été : Quoi manger pour mieux supporter la chaleur?